2011年3月アーカイブ

NEWリキュール!!

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新しいリキュールの入荷です。わぁ~い゚.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。















・スイカのお酒  720ml 1470円  1800ml 2940円



氷を浮かべて、ロックで...

炭酸で割り、爽やかなサワー感覚で...

ちょっと凍らせてシャーペット感覚で...



などなど、楽しみ方色々ですヨ( `^ω^)=3 ぃぃぉ






→ 当店の商品は、コチラから購入できますのでご覧下さい。

 

 

長陽福娘

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長陽福娘、最後の生酒。

到着!


・長陽福娘 山田錦山廃純米酒 無ろ過生原酒

720ml 1418円   1800ml 2835円


山廃仕込みのため、やや酸は高めですが、

良い意味で山廃っぽくなくて飲みやすいです。

口に含むと優しいお米の旨味と、生原酒ならではの

フレッシュな爽やかさが口いっぱいに広がります♪


冷や酒はもちろん、少し燗をつけても良いかも!




こちらは追加入荷です!


・長陽福娘 山田錦純米酒 無ろ過生原酒 直汲み

720ml 1418円


前回、あっという間に売切れてしまったこの商品。

3月上槽分の入荷です!

直汲みならではのシュワシュワ感と同時に、

旨味の波が押し寄せてきます!!


感動の旨さですよ♪



両商品とも数に限りがございます。

宜しくお願い致します。


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ゲット!!

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「貴」酒蔵開き、行ってきました!

あいにくの天気でしたが、人が沢山いらっしゃてて、ビックリ!!


とりあえず、蔵の方々にご挨拶をして、

早速、利き酒(マッチング)しました。


左側にラベルの貼ってあるお酒が5本(A~E)あり、

右側にラベルの無いお酒が5本(1~5)あります。

この5種類を飲み比べて解答用紙の線を結んでいくわけですが、

これがなかなかムズいんです(*´;ェ;`*) うぅ・・・


僕は車で行っていたので、口に含まず香りと色だけで挑戦してみました!

見事全問正解!





・・・と言いたいところですが、

3種類的中、2種類ハズレでした。・゚・(*ノД`*)・゚・


来年こそは全問正解したいな~





その後、"蔵開き限定今朝しぼり"を購入♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ!


杜氏自ら斗瓶に入っているお酒を瓶詰めしていただきました!

通常は加水して出荷されるお酒の無ろ過生原酒です。



今晩これからいただきま~す!









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酒蔵開き

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明日、いや・・もう今日ですね(笑)

3月20日、貴を醸す「永山本家酒造場」で"酒蔵開き"があります!!


 


利き酒大会があったり、

当日、その場でしか買えないしぼりたてのお酒が購入できたり、

楽しいことがイッパイです♪

行く価値あり!のイベントですよ!GOOD☆( ゚Д゚)b


お時間のある方は是非!!!




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東北地方太平洋沖地震により被害を受けられました皆様に
         心からお見舞い申し上げます。

      また、現在、商品の配送に関しましても
    東北地方を中心に東日本全域に影響が出ております。
      配送会社各社が最善を尽くしていますが
    最適なサービスを提供できない状況であることを
     ご理解いただきますようお願い申し上げます。

 

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本日は新商品入荷のご案内です。


昨年お客様から大好評をいただきました

超限定商品の到着です!!


・東洋美人 大吟醸斗瓶取り あらばしり生

720ml  4725円


鑑評会出品用の大吟醸の斗瓶取りの

"あらばしり"部分を特別に瓶詰めしていただきました!


まるで青リンゴのようなあま~い香りと、

オリが絡んでいることによるジューシーな旨味♪

微量のガス感が爽やかさをより一層引き立て、

後口スッキリ!!

ついつい飲み過ぎてしまいそうな1本です。。。



当店限定商品!

この機会に是非、お楽しみください♪





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大地震

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3月11日の東日本巨大地震で被災された方、

そのご家族・関係者の皆様に心からお見舞い申し上げます。


東北地方には数多くの地酒蔵があり、瓶詰めされているお酒が破損したり、

仕込み中のもろみがこぼれたり被害がでているようです。


地震の影響で、北海道・東北、関東の一部への発送が停止されております。

ご理解、ご了承くださいますようお願いいたします。



一刻も早い復旧を願っております。






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澄川酒造場

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7日、8日で澄川酒造場にお邪魔してきました!


お邪魔するたびに、酒造りを体験させていただいたり、

いろんな工程を見学させていただいてますが、

今回は「純米吟醸おりがらみ」の留め仕込みの櫂入れ体験や、

出品大吟醸の瓶燗作業を見学させていただきました。


「櫂入れ」はかなりの重労働で、思わず・・・

しんどいっ

と声をもらしてしまいました[壁]ノ⊆<。) ク゛スン




日頃の運動不足を実感(´;ω;`)ウゥゥ

今日は筋肉痛で身体が重たいです。。。



これまでにも櫂入れ作業を経験したことはあったのですが、

瓶燗作業を見学させていただいたのは今回が初!!


瓶詰めされたお酒をでっかいお風呂に入れて、

下から蒸気で熱します。



お酒の温度が60数度になるまで熱します。

真剣な眼差しで澄川社長が見守られています。




今年のお酒の出来具合を社長に伺うと、

お米が硬く、溶けにくいとよく聞くけど、

そんなことはない!との事。


そうなんです!

今年の東洋美人は昨年までと同様、

いや、それ以上に旨いんです♪


その秘密の一端は、洗米・浸漬作業にあります。

本日は洗米・浸漬についてご紹介!


精米された酒米は糠などを取るために水洗いします。

その作業をするのが、小さな洗濯機のような

専用の洗米機。(1台、ウン十万円)


洗米されたお米を、一定時間水につけて水分を吸水させます。

この作業が浸漬です。


吸水時間は酒米の種類や精米歩合などで異なります。

今年は昨年より吸水の割合を少し増やしているそうです。

それでよく溶けるのかなぁ!?


吸水時間はその日の気温や水温によって変えるそうですが、

ストップウォッチを見ながら、秒単位で管理されています。


澄川酒造でこの作業を担当しているのが、


山根伝造さん。(通称デンさん)

酒瓶持ってる人ですヨ。

お酒の席ではこんな感じですが、仕事中は真剣です。


後ろのかわいい女の子は

社長の愛娘、夢子ちゃんです(*ゝ_●・)σ かわいいっ


見切れている人は、たこ焼き屋のMさん。(笑)

美味しいたこ焼きをありがとうございました!






澄川社長、蔵人の皆さん、いつも快く迎えてくださりありがとうございます。

これからもどうぞ宜しくお願いいたします。




最後にデンさんから一言・・・




 


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無事、終了!

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一昨日の「新酒しぼりたてを楽しむ会」、

無事に終了しました!.+:。∩(・ω・)∩゚.+:。ゎ~ぃ


今回は過去最高の9種類のお酒を楽しみました♪


 



今回、ちょっと遊び心で試させていただきましたのが、

同じお酒をお猪口とワイングラスで飲み比べていただきました。


さも違うお酒のようにアオってしまった私ですが、

皆様はどんな風に感じられましたか!?


同じお酒ですが、感じ方って全然違ってきますよね(笑)

こういうところも日本酒の面白いところだと思います!


またこれからも色々試してみたいと思ってます(*´σー`)エヘヘ






ご参加いただきましたお客様、

お忙しい中、ありがとうございました!



これからも色々と企画していきたいと思います。

今後ともよろしくお願いいたします。


(。ゝ∀・)ゞヨロシクゥ♪


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準備完了!

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本日19時より、「新酒しぼりたてを楽しむ会」です。

最近バタバタしていて、準備が出来てませんでしたが、

ようやくお酒も決まり、準備完了です!!



本日は8種類+おまけの1種、計9種類のお酒が

皆様のご来店をお待ちしております(笑)




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桃の節句

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明日は、3月3日。「桃の節句」です。

桃の節句と言えば、「白酒」ですね!


「白酒」は自然の甘みとふくよかな香りが、口いっぱいにひろがります。

アルコール分もしっかり感じますが、まるくまるくなっているので、

飲み口はとっても滑らか♪

ただし、いわゆる"清酒"を飲みつけている方には、

ちょっと甘すぎてくどい感じがするかもしれません。




そこで、私のおススメはこちら!!


・貴 純米吟醸 雄町 おりがらみ

日本酒にあまり馴染みのない人にも

飲みやすく、口当たりが良いお酒です♪


蔵元も、「桃の節句」を意識されてるようです(笑)

蔵元のコメント
「古くから桃の節句には「甘酒」を飲む習慣があり、これに習い、
今年も「おりがらみ」にすることにいたします。
ぼっちゃり型の雄町に、「おりがらみ」はぴったりだと思います。」



3月3日は、

「貴 おりがらみ」



宜しくお願いしま~す!





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槽場汲み

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今日から3月!!

2011年もあっという間に2ヶ月経過。

早すぎっヽ(゚Д゚;)ノ!!


毎年3月にはおススメのお酒が発売されるんですが、

本日はその中からコイツをご紹介!!




年に2回のお楽しみ♪

獺祭 槽場汲み



獺祭の数ある商品ラインナップの中で、

唯一の

無ろ過生原酒


只今、ご予約承り中です!!

毎回たくさんのご予約をいただき、大変ありがたいです。

今回はどれぐらいになるかなぁ~

楽しみッス。o@(^ゝω・)@o。ニコッ♪



当然ながら、要冷蔵です。保管は5℃以下。

なるべくお早めにお召し上がりください。


たくさんのご予約をお待ちしております!!


ご予約の無い場合、ご希望の本数に添えないこともございますので、
その際はご容赦ください。








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